Modo de preparación
Todos los productos se cortan en trozos y se colocan en frascos de vidrio (750-800 ml de capacidad).
En cada frasco se pone 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, 2 pastillas de aspirina y 4 cucharadas de vinagre.
En una olla, ponemos agua y llevamos a ebullición.
El agua se vierte en cada frasco hasta llenarlo. Se enrosca con tapa y se coloca boca abajo. Los frascos se giran varias veces.
Las verduras encurtidas - Tursu se deben esterilizar antes de almacenarlas.
