Modo de preparación
Cada vez es más difícil lograr que los niños coman vegetales asados. Pero por qué no cambiar su visión, atrayendo su atención. Fácil y muy rica guarnición para carnes asadas.
Lavamos bien las verduras y las limpiamos.
Colocamos los tallos de orégano en un caldo de verduras hirviendo. Pasados los 10 minutos ponemos enteros los calabacines, las zanahorias y los champiñones.
Sacamos los calabacines al minuto 3 y los sacudimos para interrumpir el escaldado, y sacamos las zanahorias y los champiñones al minuto 5.
Así, acortamos el proceso de su tratamiento térmico durante la cocción al grill.
Cortamos todas las verduras en rodajas y asamos en una sartén grill, rociándolas periódicamente con aceite de oliva.
Las disponemos en platos y decoramos con las hojas verdes, dejando volar nuestra imaginación.
Las verduras al grill son muy sabrosas.
