Modo de preparación
Deshuesar cada contramuslo con la ayuda de un cuchillo bien afilado. Aplanar las partes más gruesas o hacerles unos cortes con el cuchillo.
Poner las especias en un bol, agregar agua (2 cucharadas) y mezclarlas bien. El agua es para que se diluya el condimento para pollo que tiene una textura granulada.
Poner la carne y revolver bien para que quede bien cubierta de las especias. Cubrir el recipiente con film transparente y dejar reposar durante unas horas.
Pasado el tiempo, asar el pollo sobre una parrilla o sartén grill.
Servir con una copa de vino o en compañía de una cerveza. ¡Buen provecho!
