Modo de preparación
Cocemos las patatas.
Derretimos la mantequilla en una sartén salteamos los champiñones hasta que estén dorados.
En un bol profundo, prensamos las patatas e incorporamos el huevo, la sal, la pimienta negra, la cebolla y la nata para cocinar.
Precalentamos el horno a 200 grados.
Engrasamos con aceite el molde para muffins.
Distribuimos un poco de la mezcla de patata, luego ponemos champiñones salteados u cubrimos con más patata.
Horneamos los muffins salados hasta que estén dorados. Poco antes de sacar del horno, les ponemos un poco de queso por encima y gratinamos.
Los pastelitos de patata con champiñones y nata están listos para servir.
