Modo de preparación
Limpiamos los tallos de las cerezas y las lavamos bien. Las limpiamos de los huesos, las cubrimos con agua y llevamos al fuego.
Las dejamos así hasta que la fruta se ablande.
Cuando estén listas, colamos a través de una gasa. Le añadimos el azúcar al jarabe de frutas resultante y volvemos a llevar al fuego.
Dejamos que el sirope hierva durante 4-5 minutos, pero antes removemos hasta que el azúcar se derrita.
Finalmente, agregamos el ácido cítrico o jugo de limón..
Llenamos el jarabe en botellas.
El jarabe de cereza clásico está listo.
