Modo de preparación
La ensalada Caprese es conocida en casi todas partes. Se prepara de diferentes maneras.
En nuestro caso, pelamos los tomates, los cortamos en trozos más grandes. Cortamos la mozzarella en trozos. Disponemos los tomates y la mozzarella en un plato.
Ponemos pesto según la cantidad deseada. Rocamos con aceite de oliva y decoramos con albahaca fresca y rúcula.
Servimos la ensalada caprese con tomates pelados, mozzarella y rúcula con una copa de vino blanco.
