Modo de preparación
Blanqueamos los calabacines.
Los ponemos en un bol junto con una pizca de eneldo, ajo prensado, requesón, mayonesa, jugo de limón recién exprimido, sal al gusto y yogur griego (opcional).
Echamos en buen chorro de aceite de oliva o aceite de girasol y trituramos hasta obtener una deliciosa crema suave para untar.
Servimos con bruschettas crujientes caseras.
Buen provecho con este aperitivo fácil y rápido - crema de untar con calabacín y ajo.
