Modo de preparación
Horno - 200 grados;
Las especias se mezclan en un tazón.
Limpiamos las patatas, las pelamos y cortamos en gajos. Las ponemos en un bol y mezclamos con las especias.
Luego las colocamos en una bandeja sin que se superpongan.
En un tazón, mezclamos aceite de oliva, jugo de limón, ajo prensado y caldo de verduras. Vertemos esta mezcla sobre las patatas.
Cubrimos la fuente con papel de aluminio y horneamos a 200º C durante 40 minutos.
Retiramos del horno, quitamos el papel aluminio y espolvoreamos con queso griego Kefalotyri o Parmesano rallado.
Continuamos horneando durante unos 15-20 minutos más o hasta que las patatas estén doradas.
Espolvoreamos con perejil fresco picado.
Estas patatas horneadas se pueden servir como guarnición como lo hice yo, sirviéndolas con un Fegato alla veneciana.
Las mejores patatas griegas con limón y ajo están listas.
