Modo de preparación
Hacer el queso fundido en trozos de unos 15 gramos cada uno. También puedes usar quesitos en porciones (triángulos) porque pesan exactamente 15 gramos.
Precalentar el horno a 230 grados.
Formar bolitas con el queso derretido.
Batir los huevos con 1-2 pizcas de sal. Poner la harina en un bol/plato y el pan rallado en otro. También puede agregar las especias de su elección.
Para estos quesos empanados, el empanizado debe ser más espeso para que no se esparzan al freír o hornear.
Preparar una bandeja forrada con papel sulfurizado.
Pasar cada bolita dequeso primero por huevo, luego por harina, nuevamente por huevo y finalmente por pan rallado. Colocarlos en la bandeja y rociar con un poco de aceite de oliva.
Hornear los quesos hasta que estén ligeramente dorados.
Servir con mermelada de arándanos y disfrutar.
Los Quesitos empanados al horno están listos.
