Modo de preparación
Lavar y cortar la ternera en trozos pequeños. Freírla en una sartén con un poco de aceite.
Pelar y picar la cebolla y las zanahorias. Agregarlas a la carne.
Esperar un poco y poner la harina, la pimienta, las hojas de laurel y la sal.
Añadir suficiente agua para cubrir y dejar hervir durante al menos una hora.
A continuación, incorporar los tomates y el vino. Cocinar a fuego lento el guiso durante otra media hora o hasta que la carne esté lista.
La ternera con cebolla y zanahorias es muy tierna
