Modo de preparación
Montamos las claras a punto de nieve.
En otro recipiente mezclamos la harina con la levadura seca, la sal y la cerveza.
Combinamos las dos mezclas y revolvemos suavemente para que quede una masa homogénea y esponjosa.
Calentamos aceite abundante en una sartén.
Sumergimos cada gamba en la masa y freímos hasta que esté dorada.
Dejamos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa. Servimos inmediatamente, decoradas con rodajas de limón.
