Modo de preparación
Salpimentamos los filetes de bacalao.
Los guardamos en la nevera durante unos 30 minutos para que absorban la sal y la pimienta.
Colocamos el pescado en bolsa de asar, ponemos unos trocitos de mantequilla y rociamos con jugo de limón.
Añadimos perejil fresco picado y los tomates cherry.
Horneamos a 180ºC durante 25-30 minutos.
Servimos el bacalao con tomates cherry al horno con guarnición de ensalada fresca, patatas o salsa alioli. ¡Buen provecho!
