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Albóndigas de carne con glaseado de miel y ajo

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Albóndigas de carne con glaseado de miel y ajo
Foto: Nina Ivanova Ivanova
1 / 3
04/07/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
25 min.
Total
55 min.
Raciones
35
"Cuando mezclas un poco de miel, ketchup y ajo con especias, obtendrás el efecto WOW y recibirás los aplausos de tus invitados"

Ingredientes

  • huevos - 2 piezas
  • pan rallado - 1 taza
  • cebolla - 1/2 cabeza, finamente picada
  • carne picada - 800 g, de cerdo
  • leche - 170 ml
  • ajo - 4 dientes
  • mantequilla - 20 g
  • ketchup - 3/4 taza
  • miel - 1/2 taza
  • salsa de soja - 3 cdas
  • sal
  • pimienta negra
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un bol grande, mezcle los huevos y la leche. Añadir el pan rallado, la cebolla picada, sal y pimienta.

Agregar la carne picada y amasar bien la mezcla. Luego hacer bolitas del tamaño d una nuez grande.

Disponer las albóndigas en una bandeja forrada con papel de hornear y meter en el horno precalentado a 200 grados. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén y saltee el ajo hasta que esté suave. Agrega el ketchup, la miel y la salsa de soja. Reduzca el fuego y cocine durante 2-3 minutos.

Agregar las albóndigas a la salsa y revolver suavemente para cubrirlas con el glaseado. Tapar el recipiente y cocinar por otros 5 minutos.

Las albóndigas con glaseado de miel y ajo son muy sabrosas.

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