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Cerdo con verduras y pipas de girasol

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Cerdo con verduras y pipas de girasol
Foto: Elena Stefanova Jordanova
1 / 2
03/07/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
40 min.
Total
50 min.
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6
"El destino ama a los valientes, y los platos más ricos son precisamente el fruto de exitosos experimentos culinarios Esta es nuestra oferta de hoy"

Ingredientes

  • carne de cerdo - 1 kg (de aguja)
  • cebolla - 2 cabezas
  • pimiento verde - 1 pieza
  • zanahorias - 1 pieza
  • bambú - 120 g, de conserva
  • pipas de girasol - 3 cdas
  • salsa de soja
  • pimienta negra
  • sal
  • aceite de girasol
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortar la aguja de cerdo en tacos pequeños. Picar finamente la cebolla y cortar la zanahoria y pimiento en julianas.

Calentar el aceite en una cacerola y freír el cerdo revolviendo periódicamente.

Una vez bien dorado, agregar el pimiento, la cebolla, la zanahoria y el bambú.

Ir revolviendo hasta que las verduras estén tiernas. Finalmente, poner las pipas de girasol y sofreír ligeramente.

Sazonar con pimienta negra, salsa d soja y sal al gusto.

Remover y retirar del fuego este delicioso cerdo frito.

El cerdo con verduras y pipas de girasol es muy rico.

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