Modo de preparación
Lava las patatas. Recorte un lado con el cuchillo para que la papa se asiente en posición vertical.
Por el otro lado corta un parte más grande. Sazone con sal y envuelva cada patata en papel aluminio.
Hornee la patatas a 200 grados durante 40 minutos. También puedes hervirlos pero luego el sabor no será el mismo.
Ralla la cebolla y el ajo y corta el resto de las verduras en dados. Vierta un poco de aceite en una sartén profunda y ponga todas las verduras. Freír durante cinco minutos a fuego alto, luego reducir el fuego y freír durante otros 15 minutos.
Sazonar con tomillo, sal y mezclar.
Sacar el interior de las patatas horneadas y agrega parte de él en el sofrito d verduras. Remueve y rellena las patatas.
Espolvoree cada patata con una cucharadita de parmesano rallado y hornee durante 5 minutos más (solo con el grill).
Las patatas rellenas con verduras están listas para servir.
