Modo de preparación
Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio.
Fríe los muslos de pollo por todos lados hasta que estén ligeramente dorados, unos 15 min.
Retírelos de la sartén, baje el fuego y deje que el bacon picado se fría durante unos 5 minutos. Retire el bacon.
Añada la cebolla, previamente cortada en medialunas finas, y romero. Freír hasta que la cebolla se ablande, unos 5-7 minutos.
Devuelve el pollo y el bacon. Agregue los tomates, el caldo de pollo, el vinagre balsámico y espolvoree con pimienta negra y sal.
Cubra con una tapa y cocine por unos 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Espolvorear con perejil picado y servir.
Pollo alla Cacciatora con Bacon es muy sabroso.
