Modo de preparación
Si puedes, usa aceite de sésamo, si no aceite de girasol.
Corta la carne de cerdo en tiras delgadas y largas. Mezcle los ingredientes para la marinada/adobo y agregue la carne. Deja marinar la carne durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, corta la zanahoria en tiras finas y pica las hojas de cebolla verde y el ajo.
Cocine los noodles según las instrucciones del fabricante (unos 6 min) Escurra y lave con agua fría.
Caliente un poco de aceite en una sartén honda a temperatura moderada y fría las zanahorias y las cebollas durante unos 5 minutos.
Agregue el ajo, la salsa de soja y las semillas de sésamo y cocine durante aproximadamente otro minuto, revolviendo.
Añada los fideos/noodles escurridos y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente un minuto. Transfiera a un plato para servir.
A continuación, calienta el resto del aceite y fríe la carne adobada.
Cocine durante 20-25 minutos y coloque la carne sobre los noodles.
Esparce la cebolleta verde picada y sirve caliente.
El Cerdo con Noodles estilo Thai está listo.
