Modo de preparación
Lavar as cerezas con agua fría. Limpiarlas de los tallos y huesos. Preparar un almíbar a partir de agua y azúcar.
Sumergir las cerezas en el almíbar y hervir hasta el espesor deseado, removiendo constantemente y retirando la espuma que se forma.
Dos minutos antes del final de la cocción, debe agregar las hojas aromáticas de pelargonium roseum (en algunos países llamado indrishe) y el ácido cítrico. Distribuir en frascos, cerrar con tapa y esterilizar.
