Modo de preparación
La masa se corta en 8 cuadrados.
Se cortan las dos esquinas opuestas de cada cuadrado y las tiras resultantes se transfieren/doblan a los extremos opuestos. Se colocan en una bandeja y se hornean en horno precalentado a 200 grados por 5 minutos y luego se reduce el horno a 170°C y se sigue horneando por otros 20 minutos.
Se dejan enfriar.
La carne de pollo se corta en trozos y se sofríe en el aceite.
Se agregan los dos tipos de cebolla y una vez que se ablanden, se sazona con romero y sal.
Luego se vierte el vino y después de unos 5-6 minutos se agregan las aceitunas.
El plato se cocina hasta que quede se evapore el líquido.
Los volovanes fríos se rellenan con el pollo y se adornan con verduras frescas.
¡Buen provecho con los volovanes de pollo!
