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Guiso de pollo con judías amarillas

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Guiso de pollo con judías amarillas
Foto: Kristian Aleksandrov
1 / 4
20/07/2022
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Preparación
25 min.
Cocción
70 min.
Total
95 min.
Raciones
4
"Sabemos que no rechazarás un estofado campestre con tierno pollo casero y judías amarillas ¡Buen provecho!"

Ingredientes

  • pechuga de pollo - 400 g
  • judías amarillas - 1 kg
  • cebolla - 1 cabeza
  • aceite de girasol - 2 cdas
  • agua - 2 litros
  • sal - 1/4 cdta
  • salsa de tomate - 2 tazas (o tomate triturado)
  • pimienta negra - 2 pizcas, recién molida
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiamos, lavamos y troceamos las judías.

Las ponemos en una olla y cubrimos con agua.

Agregamos la pechuga de pollo cortada en porciones (tacos).

Guisamos el pollo y las judías durante aproximadamente 20 minutos.

Luego agregamos el aceite, la cebolla picada, los tomates y sal al gusto.

Reducimos el fuego y cocinamos por unos 50 minutos más o hasta que el guiso de judías espese lo suficiente.

Sazonamos con pimienta negra, apagamos y fuego y dejamos la olla encima de la placa caliente por 20 minutos más.

Servimos el delicioso guiso de pollo con judías amarillas. ¡Buen provecho!

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