Modo de preparación
Para esta salsa de carne, limpiamos, lavamos y cortamos los champiñones al tamaño deseado.
Derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos los champiñones troceados. Los feímos y añadimos la nata.
Sazonamos con sal y pimienta y agregamos perejil finamente picado.
Luego, añadimos la harina, removiendo y con cuidado de no hacer grumos.
Tan pronto como la salsa de champiñones espese, la retiramos del fuego.
Vertemos nuestra salsa de champiñones para escalopes sobre la carne.
