Modo de preparación
Para estos muffins saludables vierta 1 cucharada de gelatina en 200 ml de agua y deja que se hidrate.
Luego disuélvala en un baño de agua.
Para la base:
Mezcla los ingredientes en un bol.
Distribuye la mezcla resultante en el fondo de moldes para muffins y déjalos en el congelador.
Para la capa de plátano:
Triture el plátano en un tazón.
Agrega el yogur y edulcorante si no encuentra la mezcla lo suficientemente dulce.
Añada la gelatina disuelta y revuelva bien.
Vierta la mezcla resultante sobre la base y volver a dejar en el congelador durante aprox. 30 minutos.
Para la capa de fresas:
Triture las fresas en un tazón.
Añada el yogur, la gelatina y el edulcorante al gusto. Mezcle bien.
Vierte la mezcla sobre la capa de plátano y vuelve a poner los cupcakes en el congelador hasta que cuaje.
¡Después retira con cuidado los cupcakes de frutas sin horno de los moldes y sírvelos!
