bonapeti.net»Recetas»Platos de Verduras»Verduras al Horno»Alcachofas al horno con mozzarella

Alcachofas al horno con mozzarella

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Alcachofas al horno con mozzarella
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
16/08/2022
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
15 min.
Cocción
30 min.
Total
45 min.
Raciones
2
"Una receta sencilla que te recomendamos probar sin duda - Alcachofas al horno con mozzarella"

Ingredientes

*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pela las alcachofas de las hojas duras externas hasta llegar a las más tiernas.

Córtalas por la mitad o en cuartos. Retire el musgo en la base de la verdura con un cuchillo. En realidad la alcachofa es una flor, ¡no una verdura! :)

Corta las mitades en rodajas más pequeñas y remoje durante 30 minutos en agua fría con el jugo de un limón.

En una sartén, caliente el aceite de oliva. Añada los dientes de ajo pelados y el perejil finamente picado.

Reserva un poco de este aliño para rociar antes de servir.

Agregue la alcachofa picada a la sartén, vierta el vino blanco y el agua agua. Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que las alcachofas estén tiernas.

En una sartén, vierta 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Disponga las rodajas de alcachofa y cubra con trozos de mozzarella.

Hornee los vegetales al horno hasta que estén bien dorados a 200°C en un horno previamente precalentado.

¡Antes de servir, espolvorea las alcachofas al horno con mozzarella con perejil picado muy fino!

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración