Modo de preparación
Hervir las patatas con piel en agua con sal hasta que estén hechas. Pelar y cortar en trozos grandes. Cortar la salchicha en rodajas.
Limpiar y lavar los champiñones, luego cortarlos en láminas. El brócoli se deja descongelar en agua tibia, se escurre el exceso de agua y se corta en floretes más pequeños.
Todos los productos se añaden al bol con las patatas, se sazonan con las especias y se cubren con la nata. Se añaden 100 g de mozzarella rallada y 100 g de algún otro queso tierno rallado, se espolvorea con eneldo finamente picado.
Mezclar bien y distribuir en platos adecuados, yo usé 4 rectangulares. Meter al horno precalentado a 200 grados por 10 minutos.
Sacarlos y espolvorear generosamente con el resto del queso rallado y mozzarella.
Volver a meter al horno hasta que esté hecho.
El gratinado se sirve con salsa de yogur y ajo o ensalada de yogur con pepino, según su elección.
El gratinado con mozzarella está listo.
