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Jarabe aromático de rosas

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Jarabe aromático de rosas
Foto: Dobrinka Petkova
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Preparación
30 min.
Cocción
10 min.
Total
40 min.
Raciones
6
"Sirope casero que llenará tu hogar de un aroma precioso"

Ingredientes

  • rosas - 200 g, flores/pétalos (rosa aromática)
  • agua - 300 ml, hirviendo
  • almíbar
  • agua - 1.2 l
  • azúcar - 1.2 kg
  • jugo de limón - de 1 limón
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiar los pétalos de rosa y lavarlos. Escúrralos y póngalos en un frasco.

Vierta el agua hirviendo sobre ellos y cierre bien con una tapa. Déjalos reposar durante la noche, luego cuele el líquido.

Haz un jarabe con el agua y el azúcar. Hervirlo durante unos 10 minutos. Agregue el jugo de limón y deje enfriar. Agregue el jugo de rosas al jarabe enfriado.

Revuelva y vierta en botellas bien cerradas.

Dura alrededor de 1 mes en la nevera. También puedes esterilizarlo durante 5 minutos para una conservación más prolongada.

El jarabe aromático de rosas está listo.

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