Modo de preparación
Pele las manzanas, quite las semillas y córtelas en cubos pequeños. Póngalos en una olla en el fuego y agregue la mitad del azúcar. Cocínelas hasta que estén blandas. Enfriar y agregar las nueces y la canela.
Estira la masa de hojaldre y córtala en 4 tiras. Extienda el relleno y enrolle. Corta en rollos pequeños y pinta cada uno con clara de huevo batida. Espolvorear con azúcar.
Disponga los rollos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornear hasta que estén dorados.
