Modo de preparación
Las cantidades indicadas de verduras y albaricoques son para productos ya limpios y pelados.
Se deben triturar y colocar en una licuadora. Agregamos el hielo, aceite de oliva, vinagre, comino y sal.
Luego trituramos todo hasta obtener un líquido suave, que se pone en el refrigerador en frío durante 60 minutos.
Servimos la sopa fría con trozos de jamón pasados por una sartén.
Prueba el gazpacho con jamón, una forma perfecta de refrescarte del calor.
