Modo de preparación
Tamizar la harina con el polvo de hornear. Aparte, batir las yemas con la leche y mezclar con la harina hasta que quede suave. Si lo desea, puede agregar una pizca de azúcar.
Aparte, montar las claras de huevo con una pizca de sal. Después de obtener una nieve espesa, combínelos cuidadosamente con la mezcla de yema.
Caliente una sartén antiadherente ligeramente engrasada. Vierta una cucharada grande de la mezcla y hornee los panqueques canadienses por ambos lados de la manera habitual.
