Modo de preparación
Batir bien los huevos con la sal, el azúcar y la levadura. Agregar la harina integral mientras revuelve continuamente con un batidor de alambre y echar suficiente leche para hacer una masa para crepes.
Engrasar ligeramente una sartén de teflón, calentar a fuego moderado y esparcir un cucharón de la mezcla. Cocinar los crepes de la forma habitual por ambos lados, dándoles la vuelta con cuidado.
Servir los crepes con cobertura de chocolate, mermelada de su elección u otro relleno.
