Modo de preparación
Tome los filetes de pollo y póngalos en una bolsa, luego golpéelos ligeramente lo suficiente para hacerlos más finos y delgados. Póngalos uno al lado del otro en una bandeja. Salpimentar.
En un bol poner la nata para cocinar, rallar el parmesano y desmenuzar finamente el queso azul. Sazonar con un poco de pimienta, ajo en polvo y nuez moscada y revuelva.
Vierta esta mezcla sobre la carne y coloque la sartén en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
Rallar el queso Mimolette y el queso tierno.
Retirar la bandeja con la carne y espolvorear generosamente con queso rallado y mimolette por encima.
Regrese la bandeja al horno y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.
Finalmente, espolvorea con perejil.
También puede usar pechuga de pollo para esta receta, según sus preferencias.
El pollo a los cuatro quesos está muy rico.
