Modo de preparación
Cocer la pasta en agua con sal y escurrirla bien. Picar la cebolla y el ajo. Sofreír en aceite y cuando se ablandan añadir los champiñones troceados.
Dejar que los productos se cocinen a fuego lento durante 5 minutos y agregar el jamón en cubos. Retirar la sartén del fuego y agregar los huevos batidos y nata.
Volver a poner al fuego y revolver para que la salsa se espese. Una vez hecho esto, retirar del fuego. Incorporar los macarrones y mezclar bien. Espolvorear con parmesano y servir.
