Modo de preparación
Pela y corta las patatas y las zanahorias en cubos. Déjalos hervir en agua ligeramente salada, luego tritúrelos junto con el agua.
Agregue pimienta negra al gusto, mantequilla, dientes de ajo finamente picados (también se pueden prensar con una prensa de ajo), eneldo finamente picado y el queso desmenuzado.
Corta el pan en cubos pequeños y calienta una cantidad muy pequeña de aceite de oliva en una sartén recubierta de teflón. Tuesta los cubitos de pan hasta que estén dorados y sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirva la crema de patatas con los picatostes.
