Modo de preparación
Lava los arándanos cuidadosamente. Mezcla el sobre de Gelfix Extra con dos cucharadas de azúcar y añádelo a la fruta. Revuelva continuamente a fuego medio. Cuando la mezcla hierva, agregue el azúcar restante.
Cocine durante unos 5 minutos, quitando la espuma. Agregue el ácido cítrico y retire del fuego.
Puede verter la mezcla en frascos secos y tibios y darles la vuelta para aspirarlos.
Para estar seguro, dejo enfriar la mermelada, la vierto en frascos, los cierro y los pongo a hervir durante unos 5 minutos.
