Modo de preparación
La menta salvaje es musgosa y de color verde claro y muy aromática. Comienza por lavarla y escurrirla bien.
El agua se hierve (en un hervidor eléctrico para mayor facilidad) y se pone en un recipiente adecuado, un balde u otra cosa.
Mientras el agua está caliente, agrega el azúcar y el ácido cítrico, revuelve con una cuchara de madera hasta que se derrita.
Deje enfriar, luego rompa la menta con las manos para liberar el aroma.
Agregue las rodajas de limón, revuelva, cubra y refrigere por 48 horas.
Luego filtra y exprime la menta.
Agregue unas gotas de colorante verde para alimentos al jarabe casero, es opcional.
Vierta en botellas o frascos de 250 ml y para mayor seguridad hierve durante 5 minutos (así se conservará para más tiempo).
El jarabe de menta silvestre y limones resultante es muy aromático y beneficioso para la salud.
