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Helado casero de aguacate y plátano

Viktoria KonstantinovaViktoria Konstantinova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Helado casero de aguacate y plátano
Foto: Viktoria Konstantinova
14/10/2022
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Preparación
20 min.
Total
20 min.
Raciones
4
"¿Quién está listo para un poco de helado de plátano y aguacate?"

Ingredientes

  • aguacate - 1 pieza
  • plátanos - 1 pieza
  • naranjas - 1 pieza
  • bicarbonato de sodio - 1 pizca
  • jugo de limón - 1 cdta
  • vanilla - 1 cdta
  • mantequila - 1 cdta
  • miel - 1 cda
  • fideos de azúcar
  • conos para helados - 4 piezas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

El aguacate se pela y se deshuesa. Se corta en cubos y se coloca en un extremo de una pequeña caja.

El plátano se pela y se corta en rodajas. También pueden usar 2 plátanos si son más pequeños.

Se coloca en el otro extremo de la caja.

La caja se mete en el congelador durante al menos 2 horas. Las frutas deben congelarse bien.

Cuando la fruta congelada sale del congelador, pelamos la naranja. Ponemos todas las frutas en una licuadora.

Se agrega bicarbonato de sodio y jugo de limón, que reaccionan y en el helado de frutas casero se forman pequeñas burbujas.

Se incorporan la mantequilla, la miel y la vainilla y todo se tritura bien.

Se preparan los conos de waffle. La mezcla obtenida es el nuestro helado de aguacate terminado.

Los conos se rellenan con helado y se forma una bola encima.

Se riegan con un poco de miel como topping y se espolvorean con los fideos de azúcar.

El helado casero con aguacate y plátano ya está listo para comer.

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