Modo de preparación
Primero limpiamos los higaditos de pollo y los lavamos bien.
En un recipiente hondo, mezclamos el agua con la sal y el vinagre. Removemos bien.
Ponemos dentro los hígados y dejamos reposar durante 1 hora.
Así se volverán más tiernos.
Una vez listos, los escurrimos del agua, salpimentamos, echamos un poco de aceite y revolvemos bien.
En otro recipiente mezclamos la harina y el pan rallado. Rebozamos los higaditos.
ajustamos la temperatura de la freidora de aite a 180 grados. Cocinamos durante 10 minutos (en el minutos 6 les damos la vuelta y continuamos cocinando por otros 4 minutos).
Los higaditos de pollo en la freidora de aire son un estupendo aperitivo para la cerveza.
