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Chimichanga con lavash

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Chimichanga con lavash
Foto: Cinnamon bunny
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Preparación
45 min.
Cocción
45 min.
Total
90 min.
Raciones
6
"Una alegría se siente en casa en cuanto la Chimichanga con lavash ocupa su lugar en la mesa"

Ingredientes

  • pechuga de pollo - 500 g
  • pimientos - 1 rojo + 1 amarillo
  • tomates - 1 pieza
  • ajo - 2 dientes
  • maíz - 5 cucharadas, dulce, de conserva
  • salsa de chile - 3 cucharadas
  • cheddar - 6 lonchas de queso fundido
  • sal
  • pimienta negra
  • pimentón rojo
  • albahaca - seca
  • romero - seco
  • aceite de girasol
  • lavash - pan armenio
  • mantequilla
  • ajo - en polvo (para la etapa final)
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Picé finamente las verduras y las salteé junto con las especias y la salsa picante.

En una sartén aparte, freí el pollo salpimentado finamente picado.

En el pan armenio pongo 2-3 cucharadas de vegetales más 2-3 cucharadas de pollo.

Le puse una lámina de queso fundido encima y enrollé como un rollo.

Sellé la chimichanga en mantequilla y ajo en polvo en la sartén durante unos minutos.

Chimichanga con lavash - simplemente maravillosa.

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