Modo de preparación
Ponga la harina de soja en una cacerola y agregue agua, bata bien para que no se formen grumos.
Lleve al fuego y revuelva constantemente, para que no se queme, hasta que espese.
Una vez espesado, deje enfriar.
Después de que se enfríe, agregue aceite y mezcle con la batidora.
Luego agregue el jugo de limón, la sal y la mostaza a la mayonesa casera.
Deja reposar en la nevera y sirva la mayonesa vegana como lo harías con la mayonesa clásica.
