Modo de preparación
Picar finamente la cebolla, rallar la zanahoria y el tomate en un rallador fino, y cortar en dados el calabacín y la patata.
Verter el agua en una olla y póngala en el fuego. Poner a hervir la cebolla y la zanahoria. Luego agregar la patata y el calabacín. Por último, el tomate.
Durante la cocción, cuando las verduras se hayan ablandado, añadir los fideos, el perejil, un poco de aceite y una pizca de sal.
Una vez que la sopa de verduras esté lista, retírala del fuego. En un bol, mezcle la yema y la leche, agrégueles un poco del caldo. Luego vierta en un chorro delgado a la sopa de bebé enfriada y mezcle bien.
* La sopa de verduras para bebés es apta para niños a partir de 10 meses. Si el niño todavía no puede masticar, es mejor triturar la sopa antes de servirla.
