Modo de preparación
Si estás cansado de los calabacines fritos, aquí tienes una receta de calabacín diferente.
Cortar la carne en tiras para obtener unas hermosas julianas de pollo. Póngalas en un colador, salpimiente y enharine bien. Sacude el exceso de harina. Pica finamente la cebolla y el calabacín.
En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Añada primero la cebolla y sofríe unos minutos, luego ponga los calabacines y sigue sofreyendo otros 5 minutos. Finalmente agregue las julianas de pollo enharinadas.
Freírlos también brevemente, sazonar con pimienta negra y verter la leche. Cubra la sartén y cocine el plato hasta que la carne esté tierna. Está listo en unos 10 minutos.
Retire la sartén del fuego. Retire y haga puré la salsa. Disponga la carne en un plato de servir adecuado y cubra con la salsa. ¡Es un maravilloso pollo en salsa!
¡Buen provecho con las Julianas de pollo en salsa de calabacín!
