Modo de preparación
La harina de arroz no contiene gluten, por lo que es ideal para personas intolerantes o alérgicas a esta proteína.
Las galletas que les ofrezco son muy fáciles y rápidas de hacer. Además de los moldes, puedes utilizar un cortador de masa.
En un bol, mezcle todos los ingredientes y amase una masa suave. Al principio es muy desmenuzable, pero poco a poco se va homogeneizando.
Forme una bola con la masa amasada, envuélvala en film transparente y guárdala en el frigorífico durante al menos 2 horas. Cuanto más fría, mejor.
Extienda la masa enfriada sobre una superficie espolvoreada con harina de arroz (debe tener un grosor de 3-4 mm). Recorte formas y coloque las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear. No necesitan estar a distancia.
No se hinchan al hornear. Hornee a 180 grado con ventilador durante 8-10 minutos. Enfríe las galletas sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar en polvo.
¡Ya están listas las galletas de arroz con sabor a limón (sin gluten)!
¡Buen provecho!
