Modo de preparación
El molde en el que horneé la tarta salada mide 11x35 cm, si usas uno redondo debe tener un diámetro de 20 cm.
Extienda la masa de hojaldre según la forma del molde, dejando bordes altos.
Pincha el fondo con un tenedor. Rompe los huevos en un tazón, agrega el queso y sazona con una pizca de pimienta negra. Homogeneizar los productos.
Vierta la mezcla en el molde y nivele. Corta el calabacín en tiras finas, salpimienta y deje reposar 10 minutos hasta que las tiras estén blandas.
Luego ponga una tira de bacon fina encima de cada tira de calabacín. Enrolle y coloque en la mezcla de queso. Es líquido, pero se espesa durante la cocción.
Hornee el pastel a 200 grados en un horno precalentado durante 5 minutos, luego reduzca el horno a 170 grados y termine de hornear durante otros 20 minutos más o menos.
El pastel salado debe enfriarse por completo antes de cortarlo.
¡Disfrutar! Mi pastel salado de calabacín es muy apetecible.
