Modo de preparación
En el cuenco sobre la rejilla puse la batata, que previamente había lavado y perforado con un tenedor.
Vertí 400 ml de agua y encendí a presión durante 30 minutos. Entonces dejo que la presión caiga.
Aplasté la batata y sazoné con sal y un poco tomillo.
Lavé y corté los champiñones, puse un poco de aceite en el bol y dejé que los champiñones se guisaran en la función de salteado durante 20 minutos. Cuando estuvieron listas, eché la harina mezclada con agua, la mantequilla y un poco más de agua. Lo dejo cocinar hasta el final del programa.
Nota: Si no lo quieres tan espeso, siempre puedes agregar más agua.
Relleno plato de batata con gachas de champiñones en Instant Pot está listo.
