Avellanas tostadas

Maria KostoffMaria Kostoff
Ayudante de cocina
21
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Avellanas tostadas
Foto: VILI-Violeta Mateva
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Preparación
5 min.
Cocción
20 min.
Total
25 min.
Raciones
4
"¡Aquí se explica cómo hacer un aperitivo de cerveza crujiente!"

Ingredientes

  • avellanas - 400 g, sin cáscara
  • sal
  • bicarbonato de sodio - 2 cdas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponga una olla con agua al fuego. Llévela a ebullición y agregue 2 cucharadas de bicarbonato de sodio. Incorpore las avellanas y revuelva. Después de un tiempo, verás que sus pieles comienzan a despegarse.

Lava las avellanas en un colador con agua corriente, frotándolas con las manos para que se caigan las pieles restantes. Las avellanas ya peladas se secan ligeramente con papel de cocina.

Se ponen en una bandeja y se salan. Se meten en un horno precalentado a 150-160 grados y se hornean durante unos 10 minutos o un poco más, removiendo a menudo y finalmente degustándolos.

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