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Pan de arroz con aceitunas y romero

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pan de arroz con aceitunas y romero
Foto: VILI-Violeta Mateva
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Preparación
20 min.
Cocción
30 min.
Total
50 min.
Raciones
4
"Aquí hay una alternativa al pan habitual - este es más sabroso y saludable"

Ingredientes

  • harina de arroz - 2 tazas
  • yogur - 200 g
  • aceite de girasol - 3 cucharadas
  • vinagre - 1 cucharadita
  • sal - 1 cucharadita
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
  • aceitunas - 10 - 12 uds
  • romero - fresco
  • huevos - 1 pieza
  • sésamo
  • aceite - 1 cucharada para untar
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Verter la harina de arroz en una bandeja y formar un hueco en el que se bate el huevo. Añadir el yogur, mezclar el bicarbonato con el vinagre y añadir a la harina.

Por último, echar el aceite, sal y mezclar todo bien con un tenedor.

Deshuesar las aceitunas y cortarlas en trozos. Picar finamente las hojas de romero. Echar todo en la bandeja y amasar la masa.

Después de 10 minutos, la masa se forma en un pan redondo del tamaño de un plato y se coloca sobre papel de hornear.

Untar aceite por encima y espolvorear con semillas de sésamo. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 35 minutos.

El pan de arroz con aceitunas y romero está listo.

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