Modo de preparación
Triture las galletas finamente. Mézclalas con la mantequilla derretida.
Mezcla bien y esparce sobre el fondo de un molde desmontable para tartas (21 cm). Presiona con una cuchara.
Precalienta el horno a 180 grados y hornee la base durante 5-10 minutos. Retire y deje enfriar un poco.
Haz la crema de relleno mezclando todos los ingredientes. Remueve muy bien con un alambre para que no queden grumos y la mezcla quede homogénea.
Vierta sobre la base de galletas. Envuelva bien el molde con papel de aluminio en varias capas, para que no entre agua durante la cocción.
Coloque en una fuente más grande con agua y hornea al baño maría a 150 grados durante 1 hora y 45 min. Sacar y enfriar la tarta de queso.
Unte el cheesecake americano con el mermelada de arándanos.
Deja el cheesecake americano de arándanos en la nevera durante unas horas para que cuaje.
