Modo de preparación
Al asar pechuga de pollo, primero debe filetearla.
Con un cuchillo afilado, haga un corte horizontal en la pechuga, luego cortar en tantos filetes según el grosor que prefiere..
Cada uno de los filetes se cubre abundantemente con jugo de limón, se espolvorea con salsa de soja y aceite de oliva y se condimenta con albahaca u otro condimento a elección.
Se deja el lugar un mínimo de 30 minutos en el frigorífico, tras lo cual se unta generosamente con aceite de oliva y se hornea en parrilla precalentada durante 4 minutos por lado (depende del grosor).
Es importante dorar primero y luego darle la vuelta.
Sirva los filetes de pollo a la parrilla con una guarnición de ensalada fresca.
De la misma manera, puedes preparar filetes de muslo de pollo a la parrilla.
