Modo de preparación
Mezclar el ketchup, la mostaza, la salsa de soja, el aceite de oliva, el curry y la mitad del vino blanco en un bol. Mezclar bien para que la marinada sea homogénea. Sazonar los filetes de carne con sal y pimienta.
Disponer las piezas de carne en una cacerola de vidrio apta para hornear (superponiéndolos si no hay espacio). Verter y enrollar bien en la marinada. Limpiar y cortar la cebolla en julianas finas.
Colocar las cebollas entre y encima de todas las chuletas de cerdo. Cubrir con una tapa o papel de aluminio y reservar durante aproximadamente 1 hora.
Pasado el tiempo, retire la tapa, vierta el vino blanco restante y hornee a 200 grados durante unos 40-50 minutos. Sirva con guarnición si lo desea. Los filetes de aguja de cerdo son riquísimos.
