Modo de preparación
Machacar el ajo y los piñones en un mortero junto con la sal marina hasta que queden suaves.
Agregar poco a poco la albahaca y continuar machacando la mezcla.
Incorporar ambos tipos de queso.
Añadir el aceite de oliva en un chorro fino y mezclar bien el pesto hasta obtener una mezcla homogénea.
