Modo de preparación
Deja la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande.
Póngala en un tazón pequeño y bata con una batidora hasta que esté cremosa.
Añada los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Ponga la harina en un recipiente aparte.
Agregue el polvo de hornear (levadura química) y mezcle muy bien.
Corta el fiambre de pavo en trozos pequeños.
Ralla el queso tierno en un rallador grueso.
Hacer un hueco en medio de la harina y ponga dentro la mantequilla y los huevos.
Mezcle muy bien.
Agregue el jamón de pavo y el queso.
Mezcle hasta obtener una masa de bizcocho homogénea.
La mezcla para el apetitoso bizcocho salado se vierte en un molde rectangular previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina de espelta.
Hornea el bizcocho de espelta con fiambre de pavo durante 50 minutos a 160ºC.
